花儿面包

一个人静静地走在千佛山的环山道上，追逐着太阳，感受着山风；身边经过的都是上了年纪的大爷大妈们。这时偶想起最近报上看到的一则消息，说到了2050年每十个人里面就有四个是60岁以上的老人... 2050年，好遥远啊！那时偶也变成那四个人其中的一位耄耋老人，等到那时偶如果还能走在这条寂静的山路上，一定会想说这样一句话：年轻真好，生活真好！... 2007年的最后一个月，奉上馨月的花花世界，希望大家看到这个花儿面包心情都会大好！

材料

高粉250g，奶粉25G，糖35G，盐1/2小匙，全蛋1个，牛奶100G，淡奶油30G

做法

1.酵母溶于温牛奶中，与淡奶油之外的其它材料揉成面团，加入淡奶油揉至光滑有弹性摔面团200下左右，收圆至盆中加盖保鲜膜。至于温暖湿润入发酵至原来的2.5倍大小左右。
2.用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成反之即发酵完成。将发酵好的面团稍揉去掉空气，分小成八小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
3.将一份面团排入刷过油的圆型模具的中间，其它排在圆型的周围，将模具放置在烤箱中，同时放一杯开水，水凉了需要更换，进行发酵。
4.面团发至原来的两倍大小，让面团周围相连在一起，烤箱预热180度，在生坯上刷蛋液，180度20-25分钟。
小诀窍:

烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整，以表面金黄内部熟透为标准