蔓越莓墨西哥面包,感觉好长好洋气的名字来的…但是据某包子考,这面包和墨西哥好像米啥关系= =更听说貌似是纯华人血统的东东至于具体捏,各位有兴趣可以直接找百度大叔聊天~今天,某宝做的就是这款华人血统、洋人名字的包包最喜欢它脆脆的外皮但是却总是放不长即使放在乐扣里,超过半天时间它的外皮就会软下来这样就失去它最好的风味了……像Souffle一样,这种“短命”的甜品真的很难在市面上找到但同样和Souffle一样,它的好吃是不打折扣的! 所谓Homemade,不就是为了抓住这种美食而存在么?
高粉150g,奶粉1TB,盐1/4tb,糖30G,蛋黄1个,水70G,干酵母1TB,--------------,黄油15g,--------------,糖粉15g,黄油15g,低粉15g,全蛋液15g,盐少许
1,面包体的配方很随意,完全按照个人喜好可以调换。
2,我这次做的是mini号的,所以加了点果脯做实心面包。如果有兴趣,可以做夹心的,比如豆沙之类的。