波波4号面包

这款面包是专门给波波做的小餐包，装乐扣盒子冷冻起来，够波波     一周的早点了。这面团又香又软，连我都很爱吃。波波也能吃掉一整个。 这几天小波不要我喂她吃饭，非要自己吃。一手一把勺子，左戳戳，右拨拨，随她折腾下来，能自己倒腾半碗进肚吧。弄得餐盘上，衣服上全是饭粒什么的。真盼着她能早点自己好好吃饭。   最近天气热，面团发酵速度也大大提高了。早上9点-9点半左右开始揉面团，差不多1点钟左右面包就能出炉。

材料

高粉300克，酸奶180毫升，全蛋液0.5个，细砂糖30克，干酵母1.25小匙，黄油40克，熟白芝麻适量

做法

1.除黄油、芝麻外的材料放在一边，揉成面团，加入黄油，揉至吸收，面团到完成阶段
2.揉好的面团放入温暖湿软处发酵至原来2.5-3倍大左右，取出分割成9份，蒙保鲜膜送出10分钟。
3.松弛好的面团一一滚圆，排上烤盘，放到温暖湿润处发酵至原来的2-2.5倍大左右
4.烤箱预热185度；发酵好的面团表面刷全蛋液，表面撒上一些炒香白芝麻；烤箱中层22分钟左右