蜂蜜吐司面包

这段时间很少再做含糖的面包了，尝试着用蜂蜜代替白糖。 蜂蜜含有蛋白质、酶、维生素和多种矿物质，它对所有人——无论是健康人或是患者都是可口良药，基本上无副作用，可以提高人的免疫力，防止常见病、贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病。 蜂蜜还有美容，通便，润肺，解酒，安神等作用呢。 哈哈，健康第一哦。

材料

高粉300克，蜂蜜60克，盐3克，发酵粉5克，牛奶150克，黄油13克，蛋液30克

做法

1.除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，揉出筋膜后进行基础发酵。
2.当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成三份，揉圆，让面团松驰15分钟。
3.把一个面团压扁，擀成椭圆型，卷起，再擀长，卷起。
4.依次做完三个，排入吐司盒中，进行最后发酵。
5.当发至3倍大，手按压不回缩时，表面涮蛋液。
6.烤箱预热10分钟，180度，下层上下管30分钟即可。