美味可口,制作简单,食用方便,有固本培元,补血益气,止血活血,滋阴养颜,平稳血压降尿酸的功效。
阿胶:250克,黄酒(或花雕):250毫升——300毫升,黑芝麻粉(打碎的黑芝麻):300克,核桃仁:(手抓3把)250克,去核红枣或红枣片:(手抓3把)150——200克,冰糖(血糖高可不放):200克,首乌粉:50克(自己随意加减,多了会苦涩)
1,黑芝麻粉碎前最好烘焙出香味或炒香;
2,核桃仁,去核红枣或枣片最好事先焙干;
3阿胶一定要全部煮化;
4,全过程不可有水溅入阿胶混合物中;
5,煮化和加料时要注意锅里水不可太少,时不时加点水到锅里;
6,一定要搅拌均匀;
7,待固元膏完全冷却凝固后才可切分。