袁的泡菜饼要加入什么呢?呵呵,是玉米粒啦!其实呢也不是我的原创,话说这是当年给韩国小孩做家教时学到的呢,不记得当时有没有吃了,反正从此后我是一直加玉米粒来做的。试试吧,味道真的会好哦!
韩国辣酱半勺(就是平时吃饭用的勺子),鸡蛋1个,泡菜1袋(超市买的小袋包装,好像是100-150g),玉米粒3大勺(罐装甜玉米粒,还是吃饭的勺子),面粉适量,鸡精少许,水适量
鸡精可以不加,加入是因为我觉得咸度不够,再说鸡精也能增加点味道嘛,不过据说味精不能和鸡蛋一起,不记得鸡精可不可以了,不过无所谓啦,实在不放心加盐也行,但别咸了哈。
水加多了口感比较嫩,当然成型会比加面多的要略难一点,还是依自己口味及能力灵活掌握哈。
如果摊的饼比较大翻面时会容易散,也可以做成小饼,我是嫌麻烦,反正自己吃也不讲造型啦。
我试过加入洋葱,没什么特别的感觉,还是加入玉米粒比较好吃。且经过比较,罐装玉米比自己买来剥下的玉米味道好,而罐装玉米我是觉得吉美牌的比较好吃。