小小改变就可味道升级——泡菜饼

袁的泡菜饼要加入什么呢？呵呵，是玉米粒啦！其实呢也不是我的原创，话说这是当年给韩国小孩做家教时学到的呢，不记得当时有没有吃了，反正从此后我是一直加玉米粒来做的。试试吧，味道真的会好哦！

材料

韩国辣酱半勺(就是平时吃饭用的勺子)，鸡蛋1个，泡菜1袋（超市买的小袋包装，好像是100-150g），玉米粒3大勺（罐装甜玉米粒，还是吃饭的勺子），面粉适量，鸡精少许，水适量

做法

泡菜切碎，也不用太碎啦，非精确的话，那就是不超过1cm的小块，将袋里的泡菜汁一并倒入。
打入一颗鸡蛋，加入玉米粒，一般我至少加两勺，喜欢的话就多加，这次我加了3大勺。
加入半勺韩国辣酱。这次买的辣酱不好吃，上次买的也不好吃，等下次买到我常用的那种再放上来。
加入面粉和一点鸡精。
面粉的量嘛就自己掌握喽，基本上按照传说中面多了加水水多了加面的经典理论。
最终就是调成面糊即可，一般我都调得比较稀，但要保证最基本的可以成型哦！
少量油，当然，这取决于自家的锅，比如我家的不粘锅就比以前的普通锅省油很多。
油热，中小火，放入一大勺面糊，并用勺子迅速按平铺满锅底。
基本成型后翻面，用铲子按压，无汁水透过即熟，如有再翻面烙之。
小诀窍:

鸡精可以不加，加入是因为我觉得咸度不够，再说鸡精也能增加点味道嘛，不过据说味精不能和鸡蛋一起，不记得鸡精可不可以了，不过无所谓啦，实在不放心加盐也行，但别咸了哈。
水加多了口感比较嫩，当然成型会比加面多的要略难一点，还是依自己口味及能力灵活掌握哈。
如果摊的饼比较大翻面时会容易散，也可以做成小饼，我是嫌麻烦，反正自己吃也不讲造型啦。
我试过加入洋葱，没什么特别的感觉，还是加入玉米粒比较好吃。且经过比较，罐装玉米比自己买来剥下的玉米味道好，而罐装玉米我是觉得吉美牌的比较好吃。