enjoyage
您当前位置:写意春秋休闲娱乐网 >> 生活百科 >> >> 中华美食 >> 家常菜 >> 面食 >> 饼干 >> 浏览文章

小小改变就可味道升级——泡菜饼

2011-7-4 16:48:30不详 佚名 【字体:

小小改变就可味道升级——泡菜饼

小小改变就可味道升级——泡菜饼

袁的泡菜饼要加入什么呢?呵呵,是玉米粒啦!其实呢也不是我的原创,话说这是当年给韩国小孩做家教时学到的呢,不记得当时有没有吃了,反正从此后我是一直加玉米粒来做的。试试吧,味道真的会好哦!

材料

韩国辣酱半勺(就是平时吃饭用的勺子),鸡蛋1个,泡菜1袋(超市买的小袋包装,好像是100-150g),玉米粒3大勺(罐装甜玉米粒,还是吃饭的勺子),面粉适量,鸡精少许,水适量

做法


泡菜切碎,也不用太碎啦,非精确的话,那就是不超过1cm的小块,将袋里的泡菜汁一并倒入。
打入一颗鸡蛋,加入玉米粒,一般我至少加两勺,喜欢的话就多加,这次我加了3大勺。
加入半勺韩国辣酱。这次买的辣酱不好吃,上次买的也不好吃,等下次买到我常用的那种再放上来。
加入面粉和一点鸡精。
面粉的量嘛就自己掌握喽,基本上按照传说中面多了加水水多了加面的经典理论。
最终就是调成面糊即可,一般我都调得比较稀,但要保证最基本的可以成型哦!
少量油,当然,这取决于自家的锅,比如我家的不粘锅就比以前的普通锅省油很多。
油热,中小火,放入一大勺面糊,并用勺子迅速按平铺满锅底。
基本成型后翻面,用铲子按压,无汁水透过即熟,如有再翻面烙之。
小诀窍:


鸡精可以不加,加入是因为我觉得咸度不够,再说鸡精也能增加点味道嘛,不过据说味精不能和鸡蛋一起,不记得鸡精可不可以了,不过无所谓啦,实在不放心加盐也行,但别咸了哈。
水加多了口感比较嫩,当然成型会比加面多的要略难一点,还是依自己口味及能力灵活掌握哈。
如果摊的饼比较大翻面时会容易散,也可以做成小饼,我是嫌麻烦,反正自己吃也不讲造型啦。
我试过加入洋葱,没什么特别的感觉,还是加入玉米粒比较好吃。且经过比较,罐装玉米比自己买来剥下的玉米味道好,而罐装玉米我是觉得吉美牌的比较好吃。

文章录入:(queen)
分享到:


网友评论:

版权与免责声明:
  • 1、 写意春秋休闲娱乐网所有文章均来自网络,为网友原创或是推荐、收集、整理而来,其版权均属于原作者或页面内声明的版权人。
  • 2、 写意春秋休闲娱乐网尊重每一位作者的版权,已在文章信息发布处要求网友转载时保持原文的完整并属上作者姓名及出处,但网友转载时部分文章因流传原因而无出处及作者,如果侵犯了您的版权,敬请及时联系我们,我们将在最短的时间内予以更正。
  • 3、 写意春秋休闲娱乐网开辟文章信息版块,出于传递更多有用信息之目的,并不意味赞同其观点或证实其内容的真实性。本站不保证所有信息、文本、图形、链接及其它信息的绝对准确性和完整性。
  • 4、 本站所有文章信息仅供网友及信息浏览者学习和研究使用,未经原作者或页面内声明的版权人的书面许可,任何个人或组织均不得以任何形式转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合,或作为任何的商业用途。
  • 5、 写意春秋休闲娱乐网保留网站的其它所有权利。所有与本站链接的网站及其内容和版权由相应的提供者与拥有者负责,本站不对其内容或形式担负任何直接或间接的商业或法律责任。
关于我们 | 版权声明 | 诚聘英才 | 联系我们 | 广告服务 | 帮助中心 | 会员登陆 | 友情链接 | 网站地图 | 订阅RSS |