简便法国可丽饼

这是我妈妈最初教我做饭时其中的一个食谱。

材料

普通面粉100克，鸡蛋1个，低脂牛奶450毫升

1.用容器将面粉、鸡蛋、牛奶混合均匀。
2.取一大煎锅放于中偏高火上，刷一层很薄的植物油或黄油。舀入约4汤匙面糊到锅里，用手拿住锅柄，把锅旋转几下，让面糊形成一薄层均匀分散在锅底。一当薄饼开始起泡，立即翻面，稍煎一下即铲出。重复此过程，直到面糊都用完。

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