“米糕粥”是记忆中外婆的味道!浓稠中颗粒分明中却又入口即化,煮后的桂圆肉柔嫩香甜, 吃起来甜在口里,暖在心里,让人感觉好幸福! 那段日子, 也许是因为不明白是啥原因,爸妈要远行好几星期.让我寄住在舅舅家,所以内心特别脆弱害怕…吃着热热的桂圆米糕粥,让我感到温暖安心!长大后每次想吃,就自己做咯…其实也蛮简单的!除了寒冬的夜里吃,炎热夏天,碰上阴雨绵绵的日子,或是女人的特别日,或是心情很低落,感觉很阴天时,我就会去煮锅来吃..回想起来,流着眼泪吃桂圆米糕粥的次数好像还蛮多次!这粥不但热食可口,放进冰箱冷藏后,吃冰的也别具风味.当然更也可加点小汤圆和生粉水做成冰棒咯!
糯米1碗，水8碗，桂圆肉约150克，冰糖50克，红糖30克，米酒，花生粉
*分两次下桂圆,是我个人喜欢的口感
