DIY草莓酱

材料

草莓500g，砂糖120g，麦芽糖150g，柠檬汁，果肉，酱汁

做法

1.将500g草莓去蒂,洗净,晾干,切对半.
2.放置锅中,加上砂糖120g,搅匀,腌制半小时.
3.加一粒现炸柠檬汁入锅中,中火煮滚.
4.转小火后,加150g麦芽糖熬制,煮至果肉透明,酱汁粘稠.(边煮边搅动)
5.出锅后立即装入容器.凉透后,再放入冰箱.
小诀窍:

草莓酱做法看似难,其实真的就那么简单.以前我不敢尝试,但是一次就成功了.比起超市卖的草莓酱,吃起来,放心多了.我们每天早餐吃面包时就方便多了.(还真是不知道,草莓酱做出来会那么红,那么粘.好吃极了.但是---不能放开肚皮吃,糖太多.)