浓香丹麦三步曲之---金三角吐司（超级喜欢）

浓香丹麦三步曲之---金三角吐司（超级喜欢） 好久没有吃丹麦面包了，真的有点想吃了，看看家里的点心，还有LG带回来的吃的，在加上冰箱里的存货，真的是不想做，怎么办呢，心里在做斗争，做还得做，闲不下来有隐呀，不过预谋以久的三步曲成品还算满意。味道香浓,口感柔软 成品出来了啥也不说了，漂亮真的很漂亮，花贵的钱去买些模具回来，有些时候还是很值的。味道就是一个字香，也难怪这么多的酥油能不好吃吗，哎呀，深深的爱上丹麦了。看过这个当然不算完后面还有两步曲呢，稍后奉上<丹麦松仁酥粒吐司>

材料

甜老面：高粉215克,低粉54克,奶粉16克,酵母4克,糖54克,，盐4克,蛋32克,水124克,奶油28克，（甜老面可放在冰箱里冷冻，也可以直接用），主面团：高粉---300克，奶粉—15克，砂糖—36克，盐—3克，酵母6克，改良制1克，蛋—30克，水143克，黄油45克，老面—90克。奶精---2克。玛琪琳165克（我用了150克）

做法

将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起，揉成团。
加入黄油，揉至扩展状态，盖保鲜膜，送入冰箱隔夜松弛12小时以上。
将马其淋打薄，将面团擀成马其淋的两倍大，然后把它包住，压好边。
将包好马其淋的面皮擀开，三折后放入保鲜袋，入冰箱冷冻松弛30分钟。
将面团取出，擀开，再三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分钟。
将面团取出，再次擀开，三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分时。
三次三折之后擀成长方形，分成三份，每份切成厚2CM，宽0.5CM长条形.
编成麻花形,折起,整形三个一盒.一个放在下面，另外两个放上面。
送入醒发箱醒.八分满就可以了，盖上盖子。
180度烤箱烤25分钟.
小诀窍:

轻轻的擀面皮