全麦苏打饼干

材料

水少许，温水0.25杯，低粉250克，全麦粉50克，小苏打0.25小匙，融化奶油57克，盐少许，干酵母1大匙

做法

1.模型：烤盘一个，底部涂油烘烤：1、烤箱预热240度 2、放上层烤6分钟
2.把酵母撒在温水中搅拌使之融化
3.加入低粉，全麦粉，小苏打，盐搅拌一下，再加入融化奶油，揉成光滑的面团
4.把面团放再桌上，用擀面杖擀成0.2cm厚的薄片
5.用轮刀切成5cm见方，排在烤盘上，用叉子刺洞。
6.在表面刷一层水，撒些盐，在温暖出发酵10分钟即可烘烤
小诀窍:

1、方子来自《巧手做西点》，可根据个人喜好适当增减材料～原方子是苏打饼干，我把50G低粉换成全麦粉就成了全麦苏打饼干～
2、家里没轮刀，用饼干模压～做成了星型～西西～