全麦水煎饺

从小到大，一直喜欢妈妈做的水煎包、水煎饺，每次吃到都一脸幸福，然后盼着下次再做，就好像孩子盼望过年一样。这款美食给我的童年带来了快乐。现在就把做法也告诉大家，让你们的孩子也可以享受这样的美食和快乐的童年！

材料

全麦粉，菠菜，香菇，豆腐，牛肉，盐，食用油，香油，味精，花椒，大料

做法

葱、姜、豆腐、香菇切末，菠菜洗净控水在热水中焯烫后攥净水分，切末,将牛肉馅中加入葱、姜末、花椒大料粉、香油拌匀，依次加入香菇、豆腐丁、菠菜末同方向搅拌、最后加入盐和味精即可。
面粉放入盆中，加温水和匀成面团，饧30分钟。搓条，下剂子，压扁，包入上面拌好的馅料，放在煎锅中煎至底部变黄后，加入适量清水，加盖焖至水干后，盛出装盘即可。
小诀窍:

详细做法图解见blog.sina.com.cn/sep05