果仁燕麦巧克力球

今天，2010年2月26日，是我们开心果爱好者的共同节日——世界开心果节。今后每年的这一天，都将成为全世界追求健康时尚、倡导绿色生活的开心果爱好者的庆典日。所以在今天这个特别的日子里，我特意做了这款果仁燕麦巧克力球，和全世界的开心果爱好者一起共同庆祝我们的节日。

材料

开心果仁25克，燕麦片90克，面粉40克，奶粉20克，细砂糖35克，巧克力块100克，黄油40克，鸡蛋液1勺。

做法

1开心果剥去壳取仁称重取25克，用刀背压碎后切成小碎粒；
2把黄油和巧克力切成小块放入盆里，将盆坐在小火加热的热水中；
3用勺子不断搅拌黄油和巧克力，至黄油和巧克力完全融化混合后取出盆；
4把开心果仁碎粒、燕麦片、面粉、奶粉、细砂糖混合后倒入盆里，加入鸡蛋液后把所有材料混合揉匀；
5用手捏起少许面团用力捏紧成均匀大小的小球，捏好的小球排放在铺好烘焙纸的烤盘上；
6烤盘放进预热180度的烤箱中层，上下火20分钟左右；
7烤完后等小球自然冷却后从烤箱里取出即可。