全麦黑芝麻粉蛋糕

明天开始3连休，呵呵，爽歪歪了，可以逛逛街什么的了，老公说明天带我去趟宜家，我已经赞了5本宜家的杂志了，可以去换一个盒子了，呵呵，也不知道是什么盒子，反正我的主要目的不是那个盒子，我要去败东西。这个蛋糕的方子来自*烟子*，真的是很美味的蛋糕，香香的黑芝麻的味道，已经做过两个了，真是好吃呢！可惜啊，俺拍照的时候应该把蛋糕翻过来，哈哈，这样就看不见丑陋的那一面了，不过好吃才是硬道理嘛！最主要的是这个蛋糕没有任何的添加剂呢，做出来的口感也很不错，我做的样子差了点儿，其实翻过来也挺好看的，嘿嘿！我根据自己的情况稍稍改动了一丁点！

材料

A：蛋黄3个，水50g，葵花籽油40G，全麦粉20G，低筋粉40G，熟黑芝麻粉25G，蛋白3个，细砂糖40G，白醋几滴

做法

1.将蛋黄打匀、分别加入油、水充分搅拌均匀；
2.筛入低粉稍微搅拌一下，加入全麦粉，以不规则方向搅拌均匀；
3.加入黑芝麻粉，搅拌均匀，蛋黄糊制作完成；
4.蛋白中加几滴白醋，分别加入糖，打至干性发泡；
5.先将1/3打发蛋白加入到蛋黄糊中，切拌均匀，接续再加入1/3，切拌均匀，倒回剩下的蛋白霜中，轻轻拌匀；
6.装入模具，烤箱150°预热，30分钟；
7.出炉后立即倒扣，待凉透后脱模。