凉拌紫背天葵

周日在婆婆楼下惊奇发现那片肥沃滴植物，对于我这样的谗猫来说第一念头想到的就是是不是可以吃～隔壁刘爷爷告诉我当然可以，说它还有很好的药用功效，听见这样我的眼睛就发绿光了哈～婆婆听见我说要做菜来吃马上给我摘了一袋子，当天晚上就被哥哥姐姐们速速消灭干净，偶才吃了两根……还好剩下了一半没料理的，偶带回家了…… 都说了做法很多，今天先上凉拌的，婆婆那边地里还有Ｎ多，她老人家说随时电话就会给我摘好等我去拿～

材料

紫背天葵，盐，蒜，剁辣椒，鸡精，香油

做法

1.如上图全是嫩尖尖，洗干净先；
2.坐锅烧开水，撒少许盐，将其过水焯一下，马上过凉水；
3.滤干水份，加蒜片，剁辣椒，鸡精，香油少许拌匀就ＯＫ了！
小诀窍:

口感很细腻的，有点像吃“木耳菜”的样子，另外还有点点它特有的味道，偶形容不出来哈～总之就是很爽口哈～
（用蒜泥的味道肯定更加棒，但偶家有怕那个味的银，所以就改片了，不吃夹掉就是，不会中招滴）