翡翠素鲜卷

今天这道菜，不是自创的但又算是自创的吧。因为美食博客上很多大侠们有类似的做法，看了之后觉得很动心，可是有些复杂的又不太适合我这个初学者，那就自己拿来改改吧，放一些我自己比较喜欢吃的。材料准备好之后才发现好像一点荤腥都没有啊，不过这样也好，健康，营养，又瘦身～ 偶真的是个新手，还要想很多大侠多多学习呢？

材料

有机生菜（300克），黑木耳（300克），猕猴桃（3只），香葱（1小把），番茄酱（小半碗），鸡蛋（2只），盐，糖，鸡精

做法

猕猴桃将皮去掉之后，切成小块备用。
黑木耳泡发好，并且去根，手撕成小块。
鸡蛋打碎，放点盐搅匀，同时番茄酱小半碗也备好。
将洗好的生菜放到热水中烫一下，这样菜就软了，包成卷的时候就不会破掉了。
将准备好的材料下锅炒熟出锅（香葱爆香，再依次倒入鸡蛋液，黑木耳，猕猴桃炒匀，然后加入盐，糖，鸡精等调味，快出锅时放入番茄酱。）
将所有已经炒好的食材包到生菜卷中就可以吃啦～
小诀窍:

如果喜欢，可以沾色拉酱，甜辣酱，都可以啊。我这样什么都不沾着吃也已经味道很好了。
调味料的比例根据自己口味放吧，我喜欢甜就多放了些糖。
这个素鲜卷中的材料其实你也可以放点别的啊，我是把手边有的简单的食材拿来用的。