用料主料:金针菇250克配料:肉松50克、西生菜500克调料:花生油2000克(实耗100克)、盐5克、鸡粉5克、奇士粉100克、生粉100克
制作关键 西生菜选料要精细。 在烹制过程中,金针菇要保持焦脆。