南洋春卷

香脆可口的春卷几乎人人爱吃，一张皮子里面丰富内容，供你千变万化。

材料

海米碎50g，豆芽50g，鸡蛋碎50g，香肠片50g，鸭梨50g，大虾仁3只，花生碎2茶匙（10g），生菜丝2茶匙（10g），胡萝卜2茶匙（10g），虾酱辣椒1汤匙（15ml），甜酱油1汤匙（15ml），春卷皮3张

做法

油锅炒香海米碎，加入豆芽、鸡蛋碎、香肠片、花生碎、生菜丝、胡萝卜和鸭梨翻炒。
再用虾酱辣椒和甜酱油调味成咸鲜口，和以上材料搅拌均匀。
把拌匀的馅料分别包入3张春卷皮中，并在每张春卷皮中放入一只大虾仁。
春卷放入油锅中炸熟，吃时可切成两半。