原味基本蛋糕体作法请参考本站食谱-原味蛋糕体蛋糕体表面淋酱蓝莓果冻 材料:蓝莓汁100g、细砂糖45g、吉利丁5g 作法: 1将细砂糖和吉利丁一起拌匀。 2蓝莓汁煮开,加入作法1中拌匀待凉后淋上瑞士捲表面即可。
基础原味瑞士捲1份,吉利丁片6g,冷开水25g,细砂糖30g,热水50g,柠檬汁5g,蓝莓粒60g,鲜奶油120g,蓝莓果冻适量