韭菜香香海瓜子

去过中国的很多城市,但只有三亚是唯一一个让我去了N次还想去的地方.上天真是特别眷顾三亚人民,也请你们一定要保护好上天赋予你们的那片美丽而湛蓝的净土。美丽的三亚，我会再去看你的！仍然想念那片蓝，那片海,那些静静躺在海滩的白色贝壳。 回家后做了一道韭菜香香海瓜子。我们这里没有海，所以海鲜产品相对就很少。我们这里有长江，因此淡水鱼类资源很丰富。

材料

海瓜子，韭菜，盐，料酒，生抽，鲜贝露，鸡精

做法

1.将清水洗好的海瓜子装篓沥干水。
2.韭菜洗净后切小段。
3.油锅4成热爆香韭菜盛起装盘。
4.不洗锅，让韭香留在锅里放油，油锅4成热后放姜片，爆炒海瓜子，放盐、料酒、生抽、鲜贝露、鸡精、翻炒入味后放韭菜一起炒片刻起锅即可。