豆腐菠菜汤

我是从书上介绍学的

材料

菠菜250克，香菇4朵，猪肉150克，豆腐一盒，水淀粉少许，盐适量，料酒1汤匙，香油1茶匙

菠菜和香菇洗净，切碎。
猪肉切粒，用盐和料酒拌匀。
热锅下油，炒猪肉一会，加入香菇和菠菜略炒，注入一大碗水。
水滚后，倒入豆腐炒一会，再加上水淀粉勾芡。
最后上香油，冲入汤碗内即可。
小诀窍:

豆腐要记得在水里略微焯，当然还要放盐。
菠菜最好先用水汆一下

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