白菜烩粉丝

是充满期待的梦想与渴望，心向往着什么，很迷茫不清的方向，还是坚定的走着，一直没有停息…… 好像很平常普通的白菜一样，朴实的外表下也蕴含着耐人寻味的故事，是有滋有体味吧！都是很家常的蔬菜，也是东北人做白菜时最家常的方法。

材料

白菜3片，粉丝1把，胡萝卜1根，瘦猪肉适量，盐0.5小匙，料酒0.25小匙，淡色酱油0.25小匙，糖0.25小匙，五香粉0.25小匙

做法

1.白菜、胡萝卜切粗条，瘦猪肉切丝；
2..锅内倒水，水开后放入粉丝略煮一下，捞出后再用温水泡着；
3.锅内倒少许底油,放入白菜条；
4.再倒入少许底油，放入猪肉丝煸炒，加料酒出香味后，放入胡萝卜条翻炒；
5.加入五香粉、炒好的白菜条继续煸炒；
6.最后放入泡过的粉丝，加入盐、糖、少许淡色酱油、鸡精出锅即可
小诀窍:

1.白菜先用油炒一下是防止白菜出水而影响口感

2.粉丝煮后再炒有利粉丝熟透,但时间不宜过长.