小炒圆白菜

网上有视频，打名字搜索就可以找到，也是跟视频学的，实验了一下，别小看了这道简单的小菜，味道真好。一直不喜欢炒菜的时候家番茄，感觉是西北的吃法，这次尝试下，很不错， 喜欢。

材料

圆白菜，豆腐干，番茄，猪肉，葱姜

做法

1.圆白菜切片，肉切片，豆腐干切片，番茄切小块。锅内上热油，下入肉片煸炒一下至金黄色，
2.放入切好的豆腐干煸炒至表面膨胀，接着下入圆白菜炒几下，这点很重要，圆白菜要沥干水分，靠油和热使它变软，要有耐心。葱姜切末，圆白菜煸炒软后加番茄煸炒，最后放葱姜。
3.放盐，酱油，糖，味精，料酒，少量五香粉即可（不要担心五香粉味道怪，放在这个菜里很香很奇妙）。