味噌酱烧鸡

材料

材料：带骨鸡腿2支，细芦笋100克，新鲜香菇4朵，蒜头3颗

调味料：柴鱼酱油1大匙，味霖2大匙，酒酿1小匙，白味噌3大匙，

做法

1.先将香菇切去蒂头后切成1开4的小块，芦笋切段备用

2.煮开一锅水，先放入香菇汆烫漂洗1分钟，再放入芦笋过水汆烫后，捞出沥水备用；再将鸡腿块放入滚水中汆烫至鸡肉收缩后捞出沥水备用

3.锅中烧热1大匙油，将蒜末爆香后，加入少许水、白味噌和酒酿，再放入鸡腿块拌炒后，加入柴鱼酱油和味霖煮至汤汁浓稠时，放入芦笋和香菇拌炒均匀即可盛盘完成今天的这一道味噌酱烧鸡了