葱油鸡
最后祝福《美食.人生》，希望有更多的美食爱好者加入到这个大家庭中，我们一起努力把圈子搞的红红火火，热闹而温馨的家园！看到这里，大家也辛苦了！头都晕了吧，还是上菜吧，领导下指示了，圈子一周年的活动——美食大比拼，当然要参加了。嘿嘿！
材料
鸡腿1只，葱2根，姜3片，盐0.5小匙，料酒0.25小匙
做法
1.鸡处理干净，拭乾水份，在上面抹上盐、料酒；将葱切段、姜切片放在鸡上面腌1个小时；
2.腌制好的鸡上蒸锅，开锅后蒸制15分钟，而后关火，盖锅焖10分钟；
3..从锅内取出鸡，斩成大块抹排列在盘子里，上面放上葱丝、姜丝
4.另取一个锅，倒油，油烧熟后淋在鸡肉上，把葱丝、姜丝炸出香味；
5.蒸鸡时出的汤汁，加少许盐，用水淀粉勾芡，淋在鸡肉上即可。
