蘑菇烩粉丝

年夜饭吃什么大家伙心里都有谱了没？ 鸡鸭鱼肉是少不了的，也是最打馋虫的。光吃这些个吃不到初三就得反胃。 所以呀，什么都得混搭着来不是。 昨啊，AMMA混搭了一个菜，味道确实不一样，别看这几样东西谁都不跟谁挨着，但是越是这不挨着的凑一块味道还越不一样。您上眼瞅着！

材料

金针菇，真姬菇，肉丝，粉丝，料酒，盐，豆瓣酱

做法

金针菇和真姬菇洗净焯水，去除涩味，捞起备用。
粉丝焯熟，捞起放入盛有凉水的容器中。
蒜末炝锅。
放入肉丝翻炒。
待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。
放入焯好的菇。
粉丝利水放入锅内同炒，放入适量盐。
带粉丝上色后即可出锅。