芝麻味噌煎饼

材料

全麦面粉350公克，玉米粉50公克，柠檬1/2个，炒香白芝麻80公克，蜂蜜70公克，鲜奶600cc，泡打粉5公克，奶油100公克，味噌90公克

做法

1.将奶油隔水加热融化备用。
2.柠檬洗净，用磨泥板磨取外层的绿皮(白的部份要磨到)，再把柠檬榨汁备用。
3.面粉、玉米粉、泡打粉用筛网过筛放入钢盆中，加入作法2的皮和汁，其他5项材料也一起加入，搅拌均匀成煳状。
4.用不沾平底锅放入少许油加热，取1杓面煳倒进平底锅里，以小火煎至两面呈金黄色即可。