苔香豆腐

材料

材料：板豆腐3块，葱2根，辣椒2根，蒜头4颗，炒熟白芝麻1大匙，海苔粉1大匙

调味料：糖1大匙，素蚝油2大匙

做法

1.先将板豆腐切成适当小块，葱切葱花，辣椒切末备用

2.再将油锅烧热至高温180度后，放入板豆腐炸至金黄，再起锅沥油备用

3.以锅中余油，放入蒜末、辣椒末和葱花一一爆香后，起锅倒入一个碗中成为配料备用

4.锅中倒入已加入糖和一大匙水调稀的素蚝油烧开后，放入炸好的板豆腐拌匀烧至入味且酱汁收干后盛入盘中，放上配料，再撒上炒熟白芝麻和海苔粉即可完成今天的这一道苔香豆腐了