酸甜虎皮素鳗

明天就是除夕了，奶奶说让我做道素菜大家尝尝，我想也好。     年夜饭中的素菜很少，但也算有的吃，而且素食4年多了，家里人都习惯了有我这么一个素食者，家庭聚会时的素菜也越来越多，所以我从来没想过献丑，因为炒菜不是我的强项，我喜欢捣鼓一些小吃面点一类的，就算做菜一般也用蒸煮的方法，很少快炒。这次做个浇汁的吧

材料

土豆半个，海苔一小包，胡萝卜少量

做法

1.海苔切条，卷上土豆泥（我没买到寿司海苔，买的美好时光，大小正好，不用裁了）
2.平底锅中加一点油，不用多，把卷好的条裹上糊，煎一下定型，摆盘备用。
3.2勺醋+3勺糖+半勺红糖+半勺生抽+一点点竹盐+5勺水调匀。
4.用油炒一下胡萝卜片，倒入4煮一下，再加水淀粉勾芡，淋在素鳗上。