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餐肉毛毛虫

2011-7-31 15:04:36不详 佚名 【字体：大 中 小】

餐肉毛毛虫

餐肉毛毛虫

材料

高筋粉180克，南瓜蓉80克，干酵母3/4茶匙，水10克，淡奶油20克，鸡蛋液20克，糖15克，盐2克，黄油16克，餐肉粒适量，海苔粉,黑白芝麻少许，朱古力溶液少许，扫面蛋液少许

做法


1、将材料1(除黄油外)揉至光滑,加入黄油揉至面团能拉出薄膜,盖上保鲜膜发酵45分钟
2、将面团分成16等分,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
3、将面团按薄,包入餐肉粒,收口捏紧,分别沾上海苔粉,白芝麻,黑芝麻,放入烤盘,盖上保鲜膜,最后发酵40分钟
4、毛毛虫头部扫上蛋液,160度烤12分钟
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