韩风寿丝

材料

米450克，韩国泡菜200克，黄瓜一根，鸡蛋2个，韩国紫菜4枚，奶酪片4片，油少量，盐少量，调料：糖4大勺，白醋70毫升，盐1小勺

做法

1）米洗净后沥干水，放置30分钟，放入电饭锅中加同量的水煮熟
2） 趁热拌上的调料，摊开晾凉
3）泡菜切碎，挤干汁水，黄瓜竖切成4条，奶酪片切成两半
4） 鸡蛋加少量盐打散，用平底锅加少量油，分4次做成4张蛋皮
5） 做饭卷：竹帘上放一枚紫菜，靠内一端留1cm,外端留2cm，铺上一层寿司饭，依次铺上蛋皮、奶酪片、黄瓜条、泡菜，卷成条状（要压紧），余下的做成3卷