鸡汁土豆泥

很多人以为土豆中含淀粉较多，没多大营养。其实，土豆是一种低热量、低脂肪的食品，每1000g土豆的热量仅为同量大米或面粉的20%左右，所含脂肪是大米或面粉的7%左右。此外，土豆中所含的蛋白质比大豆还好，是最接近动物蛋白的一种植物蛋白。

材料

土豆2个，黄油1汤匙（15g），牛奶1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g），鸡汁100ml，黑胡椒1/2茶匙（3g），海苔2片

做法

海苔剪碎。土豆去皮洗净，切成大块，蒸熟后放入大碗，用汤匙压成泥。
土豆泥中加入牛奶、盐和融化的黄油，画圈搅拌。
之后调入鸡汁和黑胡椒粉搅拌均匀，撒上海苔碎即可。