“韩式拌饭”

五一假期就这样过去了。虽然比往年的假期要短。可就在这短短的几天里，北京的天气变化却很大。有晴天，雨天，雾气昭昭的天。相信大家的心情也随之改变；开心，安静，沉默。其实，并不一定要去郊外穿梭于拥堵的公路。找个露天的咖啡厅或酒吧，与朋友聊聊天，看看书。舒适的度过一个轻松愉快的假期。现在，让我们收拾好心情再次期盼下个假期的到来吧～～

材料

主辅料：米饭，牛肉（黄瓜条肉），绿豆芽，菠菜，胡萝卜，香菇，鸡蛋，白芝麻，紫菜。，调料：盐，胡椒粉，老抽，香油，韩式辣酱。

做法

米饭做熟。菠菜和绿豆芽汆水沥干，加盐，香油，白芝麻拌匀备用。胡萝卜切细丝拌入盐，白芝麻和香油，入锅加油炒软备用。
牛肉和香菇切丝，加生抽，胡椒粉，糖，蒜泥，葱花拌匀腌制片刻。分别入锅炒制。
鸡蛋单面煎熟。
石锅中（或炒锅）加少许香油。油热后倒入熟米饭，中火煎３－５分钟。码上炒好的配料（颜色穿插开）。再次加热２－３分钟后关火。将煎好的鸡蛋摆在中间。上面撒紫菜碎。加韩式辣酱即可。
小诀窍:

提示：如果没有石锅，可以先在炒锅中将米饭煎出锅巴后移到大碗中再放配菜。