加州香辣蟹

材料

加州螃蟹一只，大蒜，辣椒，生抽，花椒，姜

１）螃蟹蒸熟后放凉
２）将蟹腿，蟹钳掰断，蟹黄等杂物去掉，将蟹身切成几块
３）锅中放油加热，放入大蒜末，花椒，辣椒，姜末。慢慢小火煎，直到香味出来
４）放入螃蟹腿，蟹钳，蟹身，抄匀后放入土豆块，加少许水，加盖焖熟
５）起锅，开吃
小诀窍:

也可以放一些冻豆腐，最后会觉得土豆和豆腐比螃蟹好吃

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