江蟹生

材料

用料主料：梭子蟹(重约750克)调料：姜末、葱末、蒜末、精盐、酱油、白糖、米醋、胡椒粉、香油汁

将梭子蟹开壳洗净，剁成小块，置于盘中。将调好的汁浇在蟹上，最后撒上葱花即可。
小诀窍:

制作关键
梭子蟹要新鲜，改刀要大小均匀，不宜过大。

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