香酥小河虾

小河虾酥香入味，在节日的餐桌上作为一道下酒菜非常适合。 2008年5月11日“母亲节”即将来临，飞利浦愿与你一起为妈妈们送出一份健康的礼物，参加“我和妈妈的故事”大征集活动，向辛劳的妈妈们说声“谢谢您的爱”！参加请点击→→

材料

小河虾300g，淀粉200g，盐1茶匙（5g），香葱1棵，朝天椒1只，胡椒粉1/3茶匙（2g），绍酒1汤匙（15ml），油800ml（实蚝20ml）

做法

小河虾放入清水中冲洗干净，再沥干水分，接着调入盐和绍酒混合均匀，腌制15分钟。
香葱洗净，用朝天椒一起切碎。
将小河虾放入淀粉中，均匀的裹上一层淀粉。
将油倒入飞利浦电炸锅中，旋钮调至180度，加热5分钟。
将小河虾放入飞利浦电炸锅中炸制2分钟，然后把炸篮提起沥干油分，盛盘。
最后撒入胡椒粉、朝天椒碎和香葱碎即可。
小诀窍:

飞利浦电炸锅配有可升降炸篮，可在锅盖盖上后才将食物放入热油中，并可在打开锅盖前先将食物从热油中取出，沥干过多油分，安全可靠。