砂锅虾粥

我是听闻我们这的宝记砂锅粥，去了后点了里面的招牌粥，虾粥。。。感觉很容易，就回来自己做了这道菜。

材料

一碗半米，一匙油，一至两匙盐，十六只基围虾，一颗芹菜，一点香菜

做法

先隔夜把米淘好，放点水。因为如果这米浸泡了一夜后会比较糯
后把虾的头以及筋出去
然后把芹菜的根部切成小颗粒状
以上两部的同时，早把放好水的米放在煤气上小火炖
等差不多的时候把虾和芹菜放进去
最后加盐。
小诀窍:

也可在米里加一匙油，会比较香滑