葱烧红鱼

休渔期结束，俺这好鱼之人又多了很多选择。毕竟，养殖的鱼与野生的海鱼相比，味道还是有差距的。红鱼是一种深海鱼，平时很少见有新鲜的，渔民都把它做成了咸鱼。看到有新鲜的，我还能放过它。呵呵！

材料

红鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量

做法

1.将鱼用适量的盐先腌一下。
2.然后入锅煎至两面金黄。
3.加水、料酒、生抽姜丝将其焖熟就行了，起锅前撒上葱、用鸡精调下味道。