番茄炒蛋飯

今天妈妈头痛，自然午饭由我一个人负责打理～其实咪卡也是個懶人，除开兴趣來了，其他时候也常常偷懒～炒飯，燴飯？我的最爱～把一大堆混合在一起就可以解决一顿飯，這種简单的方式很适合我～呵呵～     平时最喜欢食的就是番茄炒蛋了。番茄是一种超有营养的蔬菜，也很好吃，不過，番茄中所含的营养物质是要通過烹调才能释放出来的（也就是得煮熟），和着蛋一起炒，酸酸甜甜的，咪卡最愛～

材料

番茄1个，鸡蛋1个，青椒粒少许，莴笋少许，黑胡椒少许，蔥少许，鹽适量，番茄酱2湯匙，糖少许

做法

1.鍋中下油，待熱後加入蔥爆香
2.加入打碎的鸡蛋，翻炒
3.倒入番茄小丁後，再加入番茄酱，鹽，糖，黑胡椒，继续翻炒
4.然後把白米飯倒入鍋中，翻炒均勻即可