木瓜银耳薏米羹

材料

木瓜半个，薏米50克，干银耳5克

1、薏米洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块
2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂
3、然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可
小诀窍:

木瓜的香气浸入汤中，有淡淡的甜香，若喜欢甜味，可加入适量冰糖

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