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巧克力核桃蛋糕

2011-7-5 16:14:22不详 佚名 【字体:

巧克力核桃蛋糕

巧克力核桃蛋糕

奶油类蛋糕所用的鸡蛋,从冰箱中取出时,最好稍微放一会儿,回温一下才可加入拌打。

材料

低筋面粉1杯,可可粉4大匙,巧克力块110公克,核桃仁1杯,奶水2大匙,奶油140公克,细砂糖3/4杯,蛋3个

做法

1.奶油加糖打至松发呈乳白色绒毛状,再将蛋一次1个慢慢加入打匀。
2.将面粉及可可粉筛入拌匀,再加入核桃仁轻轻搅拌均匀后,倒入模型,放入预热好的烤箱,以175℃烤40分钟后,取出放凉。
3.巧克力块隔水加热,融化后,倒入奶水调匀。淋在放凉的蛋糕上,待其凝固之后即可切块食用。
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