梅花冻

红糖、红枣是女人身旁的养生、美容必备食品。红枣中含丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能促进皮肤细胞代谢，使皮肤白皙细腻，防止色素沉着，达到护肤美颜效果。

材料

红枣15颗，枸杞适量，桂圆15颗，红糖适量，吉利丁片2片，水500ml

做法

1、吉利丁片放冰水中浸泡，直到其软化。
2、吉利丁片放在热水中隔水加热融化，备用。
3、红枣、枸杞、桂圆洗净，放在锅中加水煮十分钟。
4、把锅中材料捞上来，红枣去皮，然后将它们切碎。
5、切碎的材料和红糖放进锅中煮沸，搅拌直到红糖融化，把融化的吉利丁片倒进去，熄火。
6、待稍凉后将溶液倒进模具中，置冰箱冷藏4小时。
小诀窍:

1、红枣去皮口感较好，干的时候皮比较难去，将煮至出味后较易去皮。
2、红糖可以根据个人喜好添加。
3、倒模的时候可以添加适量水果。
4、冷藏后将模具放在水中几秒钟，成品更容易倒出。
5、水和吉利丁片比例大概是1：20