喜歡的話，可自行變成芒果糯米卷。

材料

糯米粉160克，栗粉60克，糖40克，水300-320克，油1湯匙，香芋香油適量(用來調色)，士多啤梨適量(一開四備用)，奶黃餡材料，牛奶250克，糖35克，牛油20克，雞蛋一隻，吉士粉(custardpowder)25克

做法

在蒸用器皿內貼面及邊舖上保鮮紙,再在保鮮紙上輕輕掃一層油
所有材料攪拌均混,倒入碟內,用大火蒸13分鐘(時間視乎液體厚度,用大而平的碟,液體高度較矮,10分鐘都可以.如碟較小,液體較高,便要蒸長些時間)
蒸好後取出放涼
在桌上灑上椰茸,又在糯米团底面灑上椰茸
用麵棍輕輕搌平成長方形
在糯米皮上方橫着挤一條奶黃餡及舖上士多啤梨
從上向下卷起,剛好緊緊包住餡料,用刀切除多餘的边
封口後再用手按緊点点及搓圓,用刀切件便成
餘下的長方糯方皮可再跟以上部驟做就可以了
以下是馅料：
用30g牛奶開吉士粉,糖及蛋,攪拌至完全勻混
煮220g牛奶至微熱,拌入牛油煮至溶
將(1)倒入(2),慢火拌至忌廉狀便成
倒入挤袋備用
小诀窍:

上面Step2-最好邊倒邊攪拌
下面Step3-可慢火煮10數秒,之後關火以煲內餘溫繼續煮至忌廉狀