一.品种特征方面:

1.蛋鱼:应选择背鳍光滑平坦的,无残鳍，无结疤，体短肥圆，尾小而短,全身端正匀称的个体。

2.龙睛:应选眼球呈算盘珠形凸出于眼眶。并左右对称的个体。

3.高头：头部肉瘤居中越发达的越好，一般区分为高头，帽子头，狮子头。

4.绒球：应选择肉茎细长的，球体致密而圆大，左右对称个体。

5.水泡：应选水泡柔软而半透明，泡形大而左右对称，游动正常无倾斜现象的个体。

6.望天：应选眼球大，向上翻转90度，两眼左右对称，位于一条水平线上。

7.珍珠鳞:应选鳞腹圆尾大,鳞片粒粒清晰饱满,排列整齐,无掉鳞的个体。

二.鳍形方面:

金鱼尾鳍,胸鳍,腹鳍,臀鳍都讲究对称,背高大如帆,尾鳍四开大尾。短尾鳍要求尾柄色深，越近末端越薄，色也渐渐变浅；长尾鳍要求色浅，薄而透明，好似蝉翼；蝶尾要求尾鳍边缘挺括，整个尾鳍象一把打开的扇子。

三.色泽方面：

红色鱼要求从头至尾全身都红似火；黑色鱼要乌黑泛光的，永不褪色；紫色鱼要色泽深紫，体色稳定；五花鱼要蓝色为底，五花齐全；鹤顶红要全身银白，头顶肉瘤端正鲜红；玉印顶要全身鲜红，头顶肉瘤银白端正如玉石镶嵌。