新疆民族服饰特点是色泽艳丽、五彩缤纷，华丽堂皇，种类繁多。维吾尔族、哈萨克族等少数民族妇女爱着彩色连衣裙，戴鲜艳或洁白的头巾，喜爱耳环、耳坠、项链、手镯、戒指等装饰物，显得雍容华贵、仪态万方。男性爱穿西服、绣花衬衫或袷袢等。维吾尔族男子还多喜欢在腰间系一条腰带。戴绣花帽几乎是大多数少数民族的共同爱好，但又随民族与地区不同而互有差异。如维族男女都喜欢戴绣工精致的小花帽；哈族姑娘喜戴猫头鹰羽花帽；柯尔克孜族青年妇女则喜欢戴红色丝绒圆顶花帽；塔塔尔族妇女尤喜欢戴镶有彩珠的花帽等。蒙古族男子爱戴呢料大沿礼帽，显得潇洒大方；回族男性则为黑白小圆帽，显得整洁庄重。各兄弟民族男女都喜欢穿长统皮靴。每逢喜庆节日，各民族都穿上民族盛装，色彩斑斓，令旅游者目不暇接。接下来小编带大家简单了解一下新疆民族服饰特点及其饮食：
1、维吾尔族：
维吾尔族的住宅，多成院落，一般大门忌朝西开。房屋呈方形，有较深的前廊，庭院多栽花卉、葡萄、果树，打扫得十分洁净。
饮食方面，他们以面粉、大米为主食，喜喝奶茶，佐以面粉烤制的馕。饭菜的种类有抓饭、肉粥、拉面、汤面、薄皮包子、烤包子、油塔子、烤肉等，喜欢吃甜瓜、西瓜、葡萄等水果。禁食猪肉、驴肉、食肉动物及凶禽猛兽；禁食一切动物的血。
维吾尔族的传统服饰为，男女老少均戴四楞小花帽。男子普遍穿对襟“袷袢”，女子喜着连衣裙，戴各种首饰。姑娘多小辫。现在城市居民一般穿时装。
2、哈萨克族
哈萨克族大部分从事畜牧业。在牧区大多时间住圆形毡房。
在饮食方面，他们爱吃奶皮子，酥油、奶酪、奶疙瘩，爱喝马奶、骆驼奶和酸奶、奶茶等。在牧区，牧民多食肉。
牧区的哈萨克男子传统服饰是冬天普遍穿羊皮、狐皮、狼皮大氅和用驼毛絮里的大衣。妇女喜欢穿红色和其他颜色的连衣裙，天冷时外罩对襟大衣，也穿羊羔皮，狐皮、狼皮大衣。
哈萨克族男女都娴善骑术，青年男子喜欢摔跤和刁羊，“姑娘追”是青年们最喜爱的娱乐项目。
3、回族
回族主要从事农业，部分经商，与汉族经济文化联系密切。酷爱养花，讲究清洁卫生。
饮食方面，肉食只限于牛、羊、驼、鸡、鸭、鱼。禁食猪、驴、骡、狗等肉。家庭饮食一般以拉条子、拌面、揪片子、蒸馍、烤饼和香豆子花卷为主，还有肉汤、羊肉泡馍、蒸肉、清汤牛肉面、凉粉等独具风格的食品。回族喜欢饮茶，主要喝砖茶、红茶、青茶和沱茶。传统服饰方面，散居在城镇的回族穿着基本上和汉族相同。在回族聚居区，一般中年以上的男子多戴小白帽，穿白色衬衫，外套青色和棕色坎肩。青年妇女爱穿纯朴素青的黑色的大襟衫袄。已婚妇女一般都要盘头，戴头巾。中青年妇女有戴金银首饰的习惯。
4、蒙古族
蒙古族主要从事畜牧业生产，也有一部分从事农业。在牧区、蒙古族多住圆形毡房，俗称“蒙古包”。
蒙古族喜欢吃奶酪、奶干，奶油等奶制品，牛羊肉和面食，饮酸奶子、奶酒，也喜欢喝茶。
蒙古族的传统服饰很有特色，男女都喜欢穿镶边的蒙古袍子，腰扎红黄绿彩色缎带，脚穿皮靴，头缠红蓝布。平日里一般都穿制服。
蒙古族热情好客，招待客人时，首先摆上奶酷、奶油，各种面制干粮、奶茶，然后吃手抓羊肉，贵客则整羊。喝完奶茶后还要敬酒，敬酒时一般载歌载舞，对尊贵的客人则献哈达。
那达慕大会是蒙古族的传统盛会。每年7月中旬，博尔塔拉蒙古自治州都要举行3天到一周的那达慕盛会。
5、柯尔克孜族
柯尔克孜族牧民住的圆形毡房称为“勃孜宇”。定居的柯尔克孜族多住平顶方形土房，有壁龛和天窗，住宅周围种有蔬菜和瓜果。
牧民食用的乳制品有酥油、奶疙瘩等，喜欢牛羊奶、马奶、酸奶、奶酒，食牛羊马等各种肉食和米面细粮。
柯尔克孜族传统服饰很讲究，男子喜欢戴毡帽，上身穿白色绣有花边的圆领衬衫，冬天穿黑、蓝色“袷袢”，下身穿宽裤，着高筒靴。女子喜欢穿对襟上衣，缀银扣；也有穿多褶长裙和下端带皱裥的连衣裙，外套黑色坎肩和袷袢的。
柯尔克孜族人好客，重礼节，凡是客人来访，都要拿出最好的饮食款待，尤以宰羊待客最为尊敬。
6、锡伯族
锡伯族的村屯四周筑有围墙。住房自成院落，庭院种植花木蔬菜。妇女擅长剪纸，纸糊的窗户都用剪纸装饰得十分美观。
饮食以面、米为主食，爱食奶茶、酥油、奶油等乳制品，忌食狗肉。秋天习惯腌制一些咸菜，作为冬春两季的食物。农闲时喜欢打猎、捕鱼，并用鱼腌制腊鱼肉。
在传统服饰上，妇女喜欢穿旗袍，男女穿对襟短衫，裤脚在脚踝扎紧。现在中青年男子爱穿制服、西服、妇女爱穿连衣裙。
锡伯族注重礼节。在家庭生活中，长幼有序，晚辈对尊长行“打千”礼。
锡伯族的节日与汉族基本相同。自迁至伊犁后，将农历四月十八从东北出发西迁时同父母兄弟分别的那一天，作为每年的纪念日，全“牛录”（旗）老少到野外开展娱乐活动。
7、乌孜别克族
乌孜别克族的传统房屋形式有多种，顶楼呈圆形的称为“阿瓦”，一般由于为平顶长方形的土房，取暖多用壁炉。
乌孜别克族多吃牛、马肉及乳制品，日常食品是馕和奶茶，喜欢吃库尔达克（土豆炖肉）和蜂蜜、糖浆。“纳仁”是具有民族风味的食品。
传统服饰以男女都戴各式各样的小花帽为特点。小花帽有绣花的、有用灯芯绒或黑绒制作的。城市人多穿西装。妇女善于刺绣，工艺品“派提努斯”花盘具有独特的民族风格。
8、塔吉克族
塔吉克族主要聚居在帕米尔高原，每年春天播种青稞、豌豆、小麦等耐寒作物，初夏赶畜群到高山草原放牧，秋后回村收获，过着半定居半游牧的生活。塔吉克族的村庄里，大都是正方平顶，木石结构的房屋，墙壁多用石块、草皮砌成。
塔吉克人注重礼节，热情好客，谁拿走客人一件东西，意味着恳请客人前去做客。忌用脚踩食盐或食物，忌骑马穿过羊群，忌接近主人的羊圈或以脚踢羊。吃饭时忌将饭菜倒在地上，等主人收拾完餐具才能离席，交谈时忌脱帽。
9、塔塔尔族
塔塔尔族的房屋多用土坯、砖块、石块、木材等材料建筑。牧区的塔塔尔族适应游牧生活，住帐篷。
饮食种类多，美味可口。主要有肉汤饭、克孜杜尔玛（一种烤制的食物）、沙里玛阿西（一种煮制的食物）、古拜底埃（用鸡蛋和面粉制成的小馕和用肉、奶酪、酥油、大米等焙烘制成），各种油煎饼、烤饼、煎蒸包子、饼干、酱汁、酿制饮料以及各种炒菜等。
塔塔尔族的传统服饰，男子一般穿绣花白衬衣，外加齐腰短背心或黑色对襟长衫和黑裤，喜戴黑、白两色绣花小帽，冬季多戴黑色卷毛皮帽。女子以镶有珠子的小花帽为美，喜穿白、黄或紫红色连衫带褶边的长裙。
10、达斡尔族
达斡尔族的庭院为方形或长方形。门朝南开，一般不能与院大门相对。
饮食主要以面粉、大米及牛羊马猪肉、家禽肉蛋为主。在新疆因长期与信仰伊斯兰教的民族居住在一起，猪肉虽不禁忌之列，但也很少食用，与东北地区达斡尔族大相径庭。
达斡尔族有敬老、互助和好客的优良传统。老年人在社会上威信很高，在各种场合都受到晚辈尊重。人们不论彼此是否认识，都有互相帮助的义务。达斡尔族最大的节日是春节。
