香酥响铃属于西北菜，主要原料是豆皮，口味是香酥，工艺是炸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图 片:
原 料:
豆皮3张、金菇50公克切末、胡萝卜50公克切末、泡好香菇50公克切末。
油1汤匙、酱油膏1汤匙、糖1/3汤匙、胡椒粉少许、淀粉水1/3汤匙、香油1小匙。
面糊：面粉1汤匙、水1汤匙。
操 作:
1.豆皮切成长条形约3公分宽，每张豆皮切六小张共十八张。
2.锅热加入油及材料，调味料同炒熟，勾芡淋上香油起锅为馅。
3.取一张豆皮加入馅料，包成三角形，边上抹上面糊，粘住封口。
4.入中温油锅炸呈金黄色，盛于生菜垫底之盘上即可。
