青红煮土豆属于西北菜，主要原料是青豆、土豆，口味是香，工艺是煮，难度属于初级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
大土豆200克、青、红椒各1只、姜10克。
牛油30克、盐15克、味精10克、白糖5克、清汤150克、鸡精粉5克。


操　　作:
1.大土豆去皮切成块，青、红椒切成片，姜切米。

2.烧锅下油，放入姜米、清汤烧开，加入土豆块、青、红椒片，煮约8分钟至熟透后。

3.再调入盐、味精、白糖、鸡精粉、用小火煮3分钟，倒入汤碗内即成。