烧四宝[图解]属于西北菜，主要原料是芦笋、蘑菇，口味是咸香，工艺是烧，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
芦笋、香菇、草菇、杏鲍菇。
葱姜蒜、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉。


操　　作:
1、芦笋洗净切段，草菇、香菇、杏鲍菇洗净切块。

2、锅中水烧开，先将蘑菇下锅焯水，水开后将芦笋下锅略烫捞出。

3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将四宝下锅炒，加少量水，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。

4、加水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。