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冻豆腐炒猪面珠灯肉

2011-7-24 19:17:53不详 佚名 【字体:

冻豆腐炒猪面珠灯肉

冻豆腐炒猪面珠灯肉

这就是猪面珠灯肉了,面珠灯是广州话的叫法,就是面颊的意思,猪面珠灯肉就是猪面颊肉了. 这猪面珠灯肉的口感带点爽和韧,有点吃牛肉的感觉。

材料

猪肉,盐,酒,生粉,豆腐,西芹,红萝卜

做法

1.猪肉切片后用盐酒生粉腌好待用。
2.豆腐买回来后放到冰箱的冷冻室内冰冻半天以上,用的时候提前半天拿出来解冻。
3.豆腐解冻后切成小条块备用。
4.西芹红萝卜切好待用。
5.先将豆腐、西芹、红萝卜煮熟,然后再将猪肉炒熟再倒入煮熟的豆腐、西芹、红萝卜便可。
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