芹菜炒肉。

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用

材料

原料：芹菜，猪肉
配料：干辣椒，葱，姜，八角，盐，鸡精，酱油

1：芹菜摘叶洗净切段，猪肉切丝
2：葱切葱花，姜切姜丝，干辣椒切碎
3：炒锅热油放八角，煸炒肉丝后再放葱花、姜丝、辣椒碎
4：淋入酱油，将芹菜段倒入翻炒至熟

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